关于某食品厂质疑

信息标题 关于某食品厂质疑 来信人姓名 小李 来信时间 2014-07-24 来信内容     关于某食品厂（新都新冠和中冠都有此问题)的质疑：1，现在月饼生产期间，很想问问是否1千多人的食品厂是否可以只办一部分人的健康证，对月饼的卫生安全是否有保障？我们的监督部门是否详细的核对过这个问题？2，天天听新闻要打击食品企业的潜规则，那为什么月饼生产的超前日期问题不能解决?试问我们的监督部门是否确实为百姓的食品安全起到了监督作用？     回信人 食品药品监督管理局 回信时间 2014-07-29 回信内容           小李：你好，首先感谢你关注食品安全，关于你反映新都新冠、中冠月饼生产日期超前标注的问题后， 7月28日，我局执法人员对成都市新都区冠生园食品有限责任公司（新都新冠）、成都中冠食品有限责任公司（中冠）进行了突击检查，主要检查企业是否存在超前标注生产日期、是否存在聘用没有健康证明的工人从事直接接触食品工作的行为。执法人员在成都市新都区冠生园食品有限责任公司（新都新冠）成型车间以及内包装车间随机抽查了6名工人，被抽查的6名工人均有健康证明（健康证明的发证日期均为2014年7月16日），并且该公司向执法人员提供了780名工作人员的体检票据（体检票据出具时间为2014年7月16日）；执法人员在检查过程发现该企业生产的月饼存在超前标注生产日期的违法行为。执法人员在成都中冠食品有限责任公司（中冠）外包装车间同样以随机抽查的方式，检查工人是否有健康证明，被抽查的工人均没有健康证明，据该公司负责人讲该公司于2014年7月22日组织了外包装车间100名工人参加了体检（外包装车间为非直接接触食品的生产车间，非直接接触食品工人并无要求必须取得健康证明才能从事生产），并提供了该批工人参加体检的门诊票据；执法人员随机抽查了直接接触食品生产工人是否有健康证明，被抽查的人员均有健康证明（健康证明的发证日期均为2014年7月18日），该公司向执法人员提供了220名直接接触食品的工人的健康证明（健康证明的发证日期均为2014年7月18日）。执法人员对该企业外包装车间和成品库房进行了检查，未发现该企业存在超前标注生产日期的违法行为。针对成都市新都区冠生园食品有限责任公司（新都新冠）生产的月饼超前标注生产日期的违法行为，我局依法对该企业立案查处。                                                            新都食药监局                    2014年7月29日