肠胃炎这类疾病在发作的时候会给患者带来极大的痛苦，很多肠胃炎患者都有过上吐下泻以及肚子疼痛的经历。肠胃炎这类疾病需要及时得到控制。很多有着肠胃炎情况的患者只是自己随意买些药来吃，其实这种做法是错误的，及时治疗肠胃炎是有必要的，而且还需要采取规范的措施。
治疗胃肠炎最重要的是补充水和电解质。通常患者只需卧床休息并饮用足量的水分(如口服补液盐溶液)即可。
即使是呕吐的患者也要尽量多饮水。哺乳期的婴儿应继续哺乳。碳酸饮料、茶、运动饮品、含咖啡因的饮料及果汁并不适于补液。
如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水，有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可加用止吐药。如果腹泻持续时间超过24～48小时并且没有迹象表明有更严重的细菌感染，可加用止泻药。通常儿童不建议使用止吐药和止泻药。
由于抗生素可能会引起腹泻或促进耐药菌生长，即使胃肠炎的致病菌已经明确，抗生素通常也不建议使用。但是，某些病原菌(如弯曲杆菌、志贺菌、霍乱弧菌等)感染或患者有旅行者腹泻，可使用抗生素。
对于病毒感染所致的胃肠炎，抗生素并无效果。寄生虫感染所致胃肠炎需使用抗寄生虫药物。
预防
避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
肠胃炎患者在饮食方面一定要注意，一些没有清洗干净的瓜果尽量不要去吃。因为很多瓜果在成长以及运输的过程当中都是携带者很多细菌以及农药的，如果不清洗干净再吃就很容易引起肠胃炎的情况。除此之外也不要吃会对肠道产生刺激的食物。
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