菌丝体胶体磨
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由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型叫菌丝体,单一丝网状细胞称为菌丝,菌丝集合在一起构成一定的宏观结构称为菌丝体。肉眼可以看见菌丝体,如长期储存的橘子皮上长出的蓝绿色绒毛状真菌,放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状真菌。
食用菌菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体发酵技术制得的菌丝体,能够经胶体磨使细胞破壁破碎后进行酶解,加工成营养饮料等。但是在我司食用菌加工的整体水平还不高,高附件值产品少,加工设备简陋,加工技术落后等。 目前国内大多数厂家采用国产胶体磨进行细胞破壁破碎,破壁率低,破碎时间长,生产效率低。因为本身国内胶体磨的设备比较落后,转速一般都为3000rpm,并且磨头加工比较粗糙。导致研磨破碎能力低,一般用于物料的粗磨。而上海SGN采用德国先进技术,引进德国核心部件,SGN高剪切胶体磨转速高达14000rpm,是国产的4-5倍,加上精密的磨头,效果好,效率高。另外SGN在德国技术的基础上又研发出改良型胶体磨,效果会更好。
SGN胶体磨结构:三道磨碎区:一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三层为超微磨碎区。
我们的磨头的结构:沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下,而他们的斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大,这样形成了本质的区别。我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨,而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。 菌丝体胶体磨,食用菌菌丝体胶体磨,食用菌胶体磨,营养饮料胶体磨,德国胶体磨,高速胶体磨,超高速胶体磨
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