马蹄草的功效与作用
马蹄草虽然分布范围广,但是应该很多人都不认识这种植物。早在古时候马蹄草就被用来做菜,现在中药当中也有这一味药材,下面就一起来了解一下。
马蹄草具有清热解毒的功效,因此可用来治疗发热、牙疼等一些疾病。具有活血化瘀、消肿止疼的作用,因此可用来治疗跌打损伤。具有祛风湿,止骨疼的疗效,因此可用来治疗一些风湿病。具有消化积食的作用,因此可用来治疗食欲吧不振。具有消肿止疼的作用,因此可用来治疗痔疮。
马蹄草又称作“积雪草”,具有清热利湿；活血止血；解毒消肿。主治发热；咳喘；咽喉肿痛；肠为为；痢疾；湿热黄疸；水肿；淋证；衄血；痛经；尿血；丹毒；瘰疬；崩漏；亲疮肿毒；带状疱疹；外伤出血；跌打肿痛；蛇虫咬伤等作用。
马蹄草熬水喝治疗什么
清热解毒,利尿排石,散瘀消肿。
马蹄草不仅味道清香,营养也很丰富。它的嫩茎,嫩芽,卷叶周围都有白色透明的胶状物,含有较高的胶质和其他成分。据测定,每100克鲜马蹄草含蛋白质900毫克,糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以马蹄草与鲫鱼一起调羹,除味道鲜美外,还有消气止呕,治热疽,除疮毒等作用。
用新鲜马蹄草可以制作“西湖莼菜汤”,“莼菜黄鱼羹”和“虾仁拌莼菜”,“莲篷豆腐”等杭州名菜。烹制马蹄草也很讲究。以西湖莼菜汤为例,先将鲜马蹄草放入煮沸的水中一氽,迅速捞出,放入汤碗中,然后把鸡肉,火腿原汤和盐一起放在锅内烧开,加入味精,浇在菜上,再撒上鸡丝,火腿丝,淋上熟鸡油,汤中马蹄草翠绿,鸡白腿红,色彩鲜艳,味道清香。
