​缺碘影响胎儿大脑发育

目前，碘缺乏已经成为一个普遍存在的世界性问题。一个微量元素计划的负责人曼纳认为，碘缺乏的原因是，在世界许多地方的土壤和水中没有充足的碘，特殊是一些地区土壤中生长出来的粮食里含碘量不足，因此吃了这些粮食的人就会变得缺碘。因而，这些缺碘的人群需要通过其他方法补充碘。曼纳强调，假如日常摄入的碘不够量就必须进行额外补充，碘盐能更轻易而且更有效地补充碘。

世界卫生组织当前发表的一份报告表明：胎儿生长时期因缺碘造成大脑受损，导致智力发育迟缓是碘缺乏最严重的后果。

所以在怀孕前就保证充足的碘是十分重要的。据世界卫生组织统计，仅在2001年就有5000万新生儿在其胎儿发育时期未受到对付碘缺乏失调的保护。