夏日炎炎，高温难耐，喝上一碗美味冰爽的冰粥，令人神清气爽，顿感清凉。喝粥不但可以健脾养胃，促进消化吸收功能，再加上新鲜的时令水果，还能止渴降压，五颜六色营养丰富的冰粥将成为您夏日消暑的不二法宝。
山楂玫瑰冰粥
原料：山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖
做法：
1. 大米和西米分别浸泡1和半个小时；山楂切成小片。
2. 锅内入水，烧开后放入山楂块，熬至融化粘稠，放入大米煮10分钟。
3. 放入西米煮至没有白心，关火，放入冰箱保存。
4. 锅内放水，放入玫瑰花，大火煮20分钟，捞起玫瑰渣，放入红糖，转小火，熬至黏稠的膏状，玫瑰酱就做好了。
5. 将玫瑰酱放在冰粥上，再撒少量干玫瑰花瓣即可。
水果燕麦冰粥
原料：即冲即食燕麦片、山楂干、鲜水果、大杏仁、蜂蜜
做法：
1. 山楂干冲洗干净后，用热水冲泡，降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用。
2. 大杏仁切片；选你喜欢的时令鲜水果切丁。
3. 倒一些热水在杯中，慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片，边加边搅拌，把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
4. 把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中，稀稠随个人喜好，加入一些蜂蜜拌匀。
5. 将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上即可。
乌梅茯苓冰粥
原料：乌梅6枚、茯苓3克、水1000毫升、米50克、冰糖50克
做法：
1. 将乌梅洗去浮沉，装入无纺布茶包中；米淘洗干净；茯苓用食品处理机打成粉末。
2. 将乌梅和水放入砂锅中，大火烧开，煮15分钟。
3. 捞出茶包，放入米和茯苓粉，烧开，转小火煲40分钟加冰糖。
4. 待自然冷却后，放入冰箱冷藏即可。
五彩水果冰粥
原料：大米、各种水果
做法：
1. 将适量大米清洗干净，用水浸泡至每粒大米都吸饱水分。
2. 砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香油，搅一下，待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好，关火焖半小时。
3. 大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦。
4. 在煮好的白粥中加入适量冰糖煮至溶化，放至温热后再加入准备好的水果拌匀，放在冰箱里冷藏即可。
乌梅水果冰粥
原料：猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖、大米
做法：
1. 大米用清水浸泡半小时。
2. 砂锅倒水后加入乌梅，大火煮开，倒入沥干水分的大米，大火煮开后，转小火慢煮。
3. 粥煮好后放入冰块，顺时针搅拌至溶化即可。
4. 将粥在室温放凉后，放冰箱冷藏半小时，将猕猴桃和芒果切小块，放入冷藏好的冰粥里，搅拌即可。
荷叶薏米冰粥
原料：大米、薏米、枸杞子、荷叶
做法：
1. 干荷叶清洗干净；薏仁清洗。
2. 把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟，把荷叶去除，留下煮荷叶汤水。
3. 先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水。
4. 加入薏仁，高压锅上汽后该中小火煮15分钟，关火，食用时加入适量冰块即可。
小米绿豆粥
原料：小米、大米、绿豆
做法：
1. 绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟。
2. 水烧开后倒入淋干水分的大、小米，再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。
3. 转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠。
4. 自然晾凉后，放到冰箱冷藏即可。
什锦水果冰粥
原料：糯米、大米、芒果、冰糖
做法：
1. 梗米和糯米以5：1的比例混合洗净，一次性加足水，浸泡20分钟左右。
2. 放电饭煲里按下煮饭键，放几粒冰糖到电钣煲里继续煮好。
3. 把煮好的白粥盛出彻底晾凉。
4. 芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏1小时左右即可。
