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●微胖是经国际认证的最健康身材

每逢假期，吃吃喝喝是永恒的主题，国庆自然也不例外。对吃货来说，有个好消息：根据《新英格兰医学杂志》曾刊登的实验，微胖可能是最好的身材！

《新英格兰医学杂志》刊登过的一项实验显示：BMI指数控制在22.6-27.4之间的中国、韩国、日本等东亚人的死亡风险最低，BMI指数高于27.4或低于22.6的人，患高血压、冠心病等心血管疾病以及患癌症的风险都会增高。

美国的研究人员也曾做过一项长达40年的实验，调查发现，超过国际标准体重10%-15%的人寿命最长，死亡率最低。

●“吃红肉未必有害健康”引争议

据香港《文汇报》报道，《内科学年刊》日前刊登的文章中，研究人员指出，北美及欧洲成年人如今每周平均进食3至4份红肉，即使每周减少吃3份红肉，在1000人中也只会减少7个患癌死亡个案。研究人员认为，不能断定红肉便是癌症元凶，公众可维持现时红肉摄取量。

哈佛公共卫生学院声明称，即使未能确定红肉与癌症等疾病的关系，但从公共卫生方面而言，有关研究如同推广进食红肉，做法不负责任、不道德。《内科学年刊》则认为，阻止论文发表并不恰当。

●两成死亡案例因为吃得不健康

最近，《柳叶刀》发布全球饮食领域首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析。结果显示，全球范围内每年造成上千万人死亡的错误饮食习惯并不是糖和油脂吃太多，而是排名前三的致死因素：高盐、低杂粮和低水果饮食。饮食结构问题造成的主要疾病有心血管疾病、2型糖尿病和肿瘤，也是最终导致过早死亡的重要因素。

仅在2017年，全球就有约五分之一人口的过早死是饮食结构问题导致的（约1100万），其中因高钠饮食而过早死的人口有300万人。

●黑色素聚集激素导致梦境被遗忘

美日两国研究团队在动物试验中发现，大脑中一种调控食欲的黑色素聚集激素可能参与调节记忆，使梦境容易被遗忘，以防大脑信息过载。

发表在最新一期美国《科学》杂志上的研究显示，研究人员利用基因工具激活或关闭小鼠大脑中分泌“黑色素聚集激素”的神经元，发现在快速眼动睡眠期，激活这种神经元会使小鼠记忆变差，反之记忆会得到改善。研究人员表示，发现睡眠中的遗忘机制，有望增进对创伤后应激障碍和阿尔茨海默病等与记忆有关疾病的理解。

新京报记者 张秀兰

编辑 岳清秀 校对 王心